Maszyna do przetwarzania ryb

Tsunezawa Group TAF-BG Filleting Machine

Stan: bardzo dobry (używany), Rok budowy: 2018, Maszyna do filetowania łososia Marel 2730 z przycinaniem grzbietowym i brzusznym Marel MS 2730 to zautomatyzowana maszyna do filetowania łososia, zaprojektowana w celu maksymalizacji uzysku i wydajności, przystosowana do przetwarzania do 25 ryb na minutę. Urządzenie wyposażone jest w automatyczną regulację rozmiaru poprzez ekran dotykowy, zaawansowane systemy przycinania grzbietu i brzucha oraz została stworzona z myślą o łatwej obsłudze i higienie. Obsługuje łososie o masie od 1,5 do 8 kg (opcjonalne zestawy do mniejszych ryb), będąc częścią kompleksowych rozwiązań przetwórczych marki Marel. Najważniejsze cechy i możliwości: Automatyzacja procesu: MS 2730 automatycznie dostosowuje się do różnych rozmiarów ryb i wykorzystuje elektronicznie sterowane narzędzia zapewniające wysoką jakość i powtarzalność. Wysoka wydajność: Filetowanie do 25 łososi na minutę zwiększa efektywność produkcji. Lepszy uzysk: Zestaw noży obrotowych umożliwia dokładne odcięcie mięsa blisko kości grzbietowej, istotnie zwiększając wydajność fileta. Godpfx Amsy Aul Tetobp Intuicyjna obsługa: Wielojęzyczny, kolorowy ekran dotykowy pozwala na łatwe i bezpieczne sterowanie wszystkimi procesami, z predefiniowanymi programami dla różnych rozmiarów ryb. Kompaktowa konstrukcja: Niewielkie wymiary pozwalają na łatwą integrację z istniejącymi liniami przetwórczymi. Specyfikacja techniczna: - Wielkość ryb: standardowo 1,5–8 kg, z opcją zestawu do ryb od 500 g - Zużycie wody: ok. 15 l/min - Zasilanie: 3 x 400V, pobór mocy 3,3 kW Korzyści dla zakładów przetwórczych: Efektywność: Automatyczne dostosowywanie oraz szybkie przetwarzanie usprawniają pracę. Jakość i uzysk: Wysokiej jakości filety przy minimalnych stratach mięsa. Elastyczność: Obsługa różnych rozmiarów ryb, integralność z większymi systemami przetwórczymi. Ekonomia: Optymalizacja zużycia wody obniża koszty eksploatacji. Proces podawania ryby odbywa się brzuchem do dołu, co znacznie ułatwia i przyspiesza załadunek. Dodatkowy zestaw noży obrotowych tnie rybę od wentra do ogona, zwiększając uzysk mięsa blisko kręgosłupa. W przypadku cięcia kości brzusznych, 4 zestawy dociskaczy zapewniają maksymalną kontrolę pozycji ryby oraz optymalne cięcie zarówno filetów pre-rigor, jak i post-rigor. Efektem są wysokiej jakości filety o wyższym uzysku i wydajności. MS 2730 automatycznie dostosowuje się do różnych rozmiarów ryb – po wybraniu programu nie są wymagane dodatkowe regulacje. Dzięki wbudowanemu systemowi pomiaru profilu i wielkości ryby, elektronika maszyny samodzielnie optymalizuje proces filetowania. Wersja z zestawem do małych ryb pozwala filetowć ryby od 500 g do 4 kg. Producent: Marel Model: MS 2730 Rok produkcji: 2018 Wydajność: do 25 ryb/minutę Wielkość ryb: 1,5–8 kg Zasilanie: 400/230V, 50 Hz Moc: 5,5 kW Zużycie wody: 15 l/min Wymiary (D x S x W): 3150 x 1035 x 1980 mm Waga maszyny: 1000 kg