Używane Krämer+Grebe Maszyna Do Przetwórstwa Mięsa na sprzedaż (83 594)

Stan: bardzo dobry (używany), Rok budowy: 2019, godziny pracy: 40 h, Funkcjonalność: w pełni sprawny, numer maszyny/pojazdu: MCH-D 150, całkowita długość: 2 000 mm, całkowita szerokość: 1 000 mm, całkowita wysokość: 1 000 mm, masa całkowita: 2 000 kg, napięcie wejściowe: 400 V, rodzaj prądu wejściowego: trójfazowy, moc: 55 kW (74,78 KM), prąd wejściowy: 55 A, częstotliwość wejściowa: 50 Hz, Wyposażenie: dokumentacja / instrukcja obsługi, MIKROKUTER-EMULGATOR, idealny do przygotowywania drobno posiekanych i zemulgowanych mieszanek: EMULSJE MIĘSNE EMULSJE DO KIEŁBAS I WURSTÓW PATE Z WĄTRÓB Isdpfxozrfg Rj Ag Uetk MARYNATY I SOSY PUREE Z OWOCÓW I WARZYW ZUPY

Stan: bardzo dobry (używany), Rok budowy: 2021, Funkcjonalność: w pełni sprawny, Wilk masarski firmy Düker-Rex AW 98 / 1400 Kompletnie wykonany ze stali nierdzewnej V2A. W bardzo dobrym stanie, z urządzeniem sortującym – patrz zdjęcia. Rok produkcji: WÜ 07 / 2021 Maszyna gotowa do pracy, sprawdzona w warsztacie. Więcej informacji na zapytanie. Itjdpfsynkb Hsx Ag Usk Płatność gotówką lub przedpłata. Sprzedaż wyłącznie dla przedsiębiorców. Brak gwarancji, brak rękojmi.

Stan: po remoncie generalnym (używany), Funkcjonalność: w pełni sprawny, okres gwarancji: 12 miesiące, moc: 5,5 kW (7,48 KM), ciśnienie: 50 belka, – Duży lejek o pojemności 240 litrów – Zaprojektowany do automatycznego dozowania, mieszania i napełniania różnych mieszanin w warunkach próżni – Precyzyjne dozowanie, zakres od 5 do 10 000 gramów – Wykonany z wytrzymałej konstrukcji ze stali nierdzewnej, z wbudowaną dużą głowicą mieszającą – Wyposażony w mikroprocesorowe sterowanie, umożliwiające zapamiętywanie do 80 programów użytkownika Iodpeztccxsfx Ag Ustk – Wydajność: 3000 kg/godzinę – Ciśnienie: 55 barów – Moc: 5,5 kW

Stan: gotowy do pracy (używany), Funkcjonalność: w pełni sprawny, Dozownik 4-głowicowy SERIA automatyzuje dozowanie produktów spożywczych płynnych, półpłynnych, gęstych lub zawierających cząstki. Dzięki czterem zsynchronizowanym głowicom dozującym zapewnia precyzyjne, równomierne i szybkie napełnianie opakowań. To rozwiązanie pozwala zakładom przemysłowym zwiększyć wydajność produkcji przy jednoczesnym ograniczeniu strat surowca oraz odchyleń w dozowaniu. Dodatkowo instalacja wyposażona jest w pompę wolumetryczną sinusoidalną MASO SPS-2, uznawaną w branży spożywczej za wyjątkowo delikatne rozwiązanie do transferu produktów. W odróżnieniu od tradycyjnych systemów pompowych, ta technologia pozwala zachować teksturę wrażliwych wyrobów przy zachowaniu stabilnego przepływu. Dzięki temu maszyna doskonale nadaje się do sosów, puree, dań gotowych, farszów mięsnych, wyrobów garmażeryjnych, nadzień oraz produktów z kawałkami. Pompa minimalizuje również siły ścinające, zmniejsza pulsację i umożliwia mycie w obiegu (CIP) w zależności od konfiguracji linii. Całkowicie nierdzewna konstrukcja urządzenia ułatwia codzienne czyszczenie i spełnia rygorystyczne wymogi higieniczne zakładów przemysłu spożywczego. Dozownik łatwo integruje się z istniejącą linią pakującą – zarówno przy dużej, rzemieślniczej produkcji, jak i na zautomatyzowanych liniach przemysłowych. Gwarantuje także wysoką powtarzalność dozowań, co bezpośrednio wpływa na jakość gotowych produktów. Dodatkowo Europ'Équipement kompleksowo regeneruje dozownik przed przekazaniem do sprzedaży. Nasi technicy sprawdzają każdy element mechaniczny, hydrauliczny i pneumatyczny, wymieniają części eksploatacyjne, gdy jest to konieczne, a następnie przeprowadzają pełne testy przed ponownym uruchomieniem. Tak więc dozownik 4-głowicowy SERIA to niezawodne, ekonomiczne i trwałe rozwiązanie do modernizacji linii produkcyjnej przy pełnej kontroli kosztów inwestycji. Dane techniczne: Producent: SERIA Constructeur Typ maszyny: Automatyczny dozownik spożywczy 4-głowicowy Rok produkcji: 2008 Ijdpfx Ajzh Hiljg Uotk Liczba głowic dozujących: 4 Konstrukcja: spożywcza stal nierdzewna Pompa dozująca: MASO Process Pumpen SPS-2 Technologia pompy: wolumetryczna sinusoidalna o niskim ścinaniu Kompatybilna z produktami płynnymi, gęstymi i wysokowiskozyjnymi Przystosowana do produktów z kawałkami Stabilny przepływ przy minimalnej pulsacji Możliwość mycia w obiegu (CIP) – w zależności od konfiguracji linii ZTMEBPEN

Stan: bardzo dobry (używany), Rok budowy: 2002, Funkcjonalność: w pełni sprawny, Specyfikacja techniczna: Producent: Thompson Meat Machinery. Model: 4200 M/M – mieszarko-kruszarka z jednym wałem. Numer seryjny: TMG.4200.259. Data produkcji: 2002. Wydajność – do 4000 kg/h (w zależności od produktu). Itjdpfjzuzl Uex Ag Usk Pojemność zasobnika – 390 litrów. Pojemność mieszalnika – do 200 kg. Rozmiar głowicy – #56. W zestawie różne płyty z otworami i inne części zamienne. Silniki: Napięcie (V): 415 V (dla wszystkich silników). Częstotliwość (Hz): 50 Hz (dla wszystkich silników). Całkowity pobór prądu: 35,8 A.

Stan: gotowy do pracy (używany), Funkcjonalność: w pełni sprawny, Ładowarka do baratte Schweyer 40.20.H35H została zaprojektowana w celu zautomatyzowania kluczowego etapu w przetwórstwie spożywczym – załadunku barat. Przede wszystkim znacznie ogranicza ręczną obsługę, co zmniejsza zmęczenie pracowników oraz zwiększa bezpieczeństwo w zakładzie produkcyjnym. Dzięki temu operacje stają się bardziej regularne, a cykle pracy przebiegają płynniej. Automatyzacja procesu załadunku pomaga również ustabilizować organizację produkcji, szczególnie przy rosnących wolumenach przetwarzanych surowców. Tym samym oszczędzasz czas, utrzymując jednocześnie proces bardziej czysty i pod kontrolą. Ładowarka Schweyer doskonale integruje się z obszarami mieszania i marynowania: ułatwia zasilanie barat pojemnikami, wózkami lub innymi zbiornikami zależnie od wyposażenia zakładu. Przepływ surowców jest płynniejszy, a niepotrzebne przemieszczanie ograniczone do minimum. Konstrukcja ze stali nierdzewnej odpowiada wymaganiom branży – szczególnie w kwestii higieny i trwałości. Czyszczenie urządzenia jest łatwe, a sprzęt zachowuje wysokie walory użytkowe przez długi czas. Zasilanie trójfazowe 3 × 400 V oraz zoptymalizowana moc instalowana gwarantują niezawodną pracę w warunkach przemysłowych. Z kolei kompatybilność z napięciem 50/60 Hz zapewnia elastyczność dostosowania do różnych środowisk elektrycznych. Konstrukcja Schweyer stawia na prostotę obsługi i solidność, co daje pewność ciągłości eksploatacji i nie zwiększa kosztów utrzymania. Ładowarka baratte Schweyer 40.20.H35H to realna dźwignia produktywności: łączy ergonomię, bezpieczeństwo i powtarzalność procesów. Jeśli Twoim celem jest zwiększenie wydajności oraz niezawodności operacji wokół barat, to urządzenie stanowi wartościowe uzupełnienie linii produkcyjnej. Dane techniczne: Ijdpfxex Iui Ns Ag Uotk Typ: 40.20.H35H Zasilanie: 3 × 400 V Częstotliwość: 50/60 Hz Moc: 0,75 kW Rok produkcji: 2007 Zgodność: CE

Stan: bardzo dobry (używany), Maszyna tnąca MADO SUPRA 70 (model MSM 765 SL). Maszyna wyposażona jest w automatyczny system usuwania odpadów, cyfrowy wskaźnik prędkości i płynną regulację prędkości noży do 5000 obr./min. Maszyna została serwisowana i jest gotowa do natychmiastowego użycia. Wykonane naprawy i modernizacje: • nowy falownik • nowa obudowa • nowy lejek ze stali nierdzewnej do usuwania odpadów • serwis Itedpfx Agszqyq Is Ujk Dołączamy faktury za wszystkie zamontowane części i wykonane prace serwisowe.

Stan: gotowy do pracy (używany), Funkcjonalność: w pełni sprawny, Mieszalnik spiralny Spomasz, model 350L, z podajnikiem do 200-litrowego wozu do cięcia. Sprzedaż w imieniu klienta – sprawna maszyna, bez gwarancji, bez możliwości zwrotu. Iodpfx Agszmp Rcs Ujtk

Stan: gotowy do pracy (używany), Funkcjonalność: w pełni sprawny, Rühle MKR 600 – szlifierka bębnowa z chłodzeniem. Itedpfxjzmp R Aj Ag Uok Wyświetlacz wymieniony. Sprzedaż w imieniu klienta – urządzenie w pełni sprawne, bez gwarancji, bez możliwości zwrotu.

Stan: bardzo dobry (używany), Rok budowy: 2020, Maszyna do mieszania mięsa - tumbler. Isdpfxjyhzr Hj Ag Ustk

Stan: używany, Maszyna do wtrysku z wymiennikiem ciepła Tumbler Inject Star Magnum 2600 COOL, wyposażona w podnośnik. Ijdezu Dcvjpfx Ag Ujtk

Stan: po remoncie generalnym (używany), Próżniowy tumbl z chłodzeniem 220 litrów Typ: MKR 220 Pojemność zbiornika: 220 l Maksymalna ilość napełnienia: 145 l Automatyczne rozładunek Próżnia 0 – 95% Zintegrowany system chłodzenia Sterowanie komputerowe procesem pracy Zainstalowana moc: 3,0 kW Itedpfx Ajx Rzqfog Uek Napięcie: 400 V, 50 Hz

Stan: bardzo dobry (używany), Rok budowy: 2004, Used Grinder CFS FRESHGRIND 200. Equipped with loading device. Iedpfozmwk Rjx Ag Ustk Let me know if You have some interest.

Stan: bardzo dobry (używany), Funkcjonalność: w pełni sprawny, Oferowany jest kuter do mięsa K+G Wetter SM-65STL. Iodpoy Du S Aefx Ag Uetk Maszyna w pełni wykonana ze stali nierdzewnej z wyrzutnikiem, gotowa do natychmiastowego użycia. Zasilanie 380V, 63A, 24kW. Wał nożowy z regulacją prędkości w zakresie 50–5000 obr./min. Funkcja mieszania z ruchem wstecznym 50–500 obr./min. Misa obrotowa dwubiegowa (9/18 obr./min). Głowica z 6 nożami. Dalsze informacje na zapytanie. Płatność gotówką lub przedpłatą! Sprzedaż wyłącznie dla przedsiębiorców, bez gwarancji ani rękojmi.

Stan: używany, Wtryskowe urządzenia do oddzielania kości – seria P 60. Itodpfozu Ddasx Ag Ujk

Stan: używany, Rozdrabniacz do ciasta LASKA KCU 200 w stanie bardzo dobrym, niemalże nowym. Iodpozu Dc Njfx Ag Uetk

Stan: gotowy do pracy (używany), Funkcjonalność: w pełni sprawny, Spomasz 800L – mieszalnik z mieszadłem łopatkowym, przystosowany do załadunku z wózka o pojemności 200L. Itsdpfxjzmp N Sj Ag Uok Sprzedaż w imieniu klienta – w pełni sprawna maszyna, bez gwarancji, brak możliwości zwrotu.

Stan: używany, Rok budowy: 2004, Garnkowy kotł do gotowania o pojemności 500 litrów firmy Gernal to urządzenie przeznaczone do zakładów przetwórstwa mięsnego, służące do gotowania i przygotowywania wyrobów mięsnych. Kotł jest wykonany ze stali odpornej na działanie kwasów, co zapewnia zgodność z wymaganiami higienicznymi branży spożywczej oraz odporność na intensywne, długotrwałe użytkowanie w zakładzie produkcyjnym. Specyfikacja techniczna garnkowego kotła do gotowania o pojemności 500 litrów firmy Gernal: Producent: Gernal Typ: KK-E-DW-LKR-R-500 Pojemność: 500 l Rok produkcji: 2004 Ogrzewanie elektryczne, 4 x 6 kW (łącznie 24 kW) Zasilanie: 400 V, 3-fazowe, 50 Hz Pobór prądu: 36 A Wyprodukowano w Belgii Jak działa garnkowy kotł do gotowania o pojemności 500 litrów firmy Gernal? Kotł jest ogrzewany elektrycznie za pomocą czterech grzałek oporowych, każda o mocy 6 kW – łącznie 24 kW – co umożliwia efektywne i równomierne ogrzewanie zawartości zbiornika bez konieczności podłączania do zewnętrznego systemu parowego zakładu. Ta metoda ogrzewania ułatwia instalację urządzenia w mniejszych zakładach, które nie posiadają własnej kotłowni parowej. Zbiornik kotła, wykonany w całości ze stali odpornej na działanie kwasów, został zaprojektowany do gotowania i obróbki termicznej wyrobów mięsnych – takich jak kiełbasy, wyroby wędzone lub inne produkty wymagające kontrolowanej obróbki termicznej w dużych partiach. Główne zalety garnkowego kotła do gotowania o pojemności 500 litrów firmy Gernal Iedjzmhi Depfx Ag Uetk Elektryczny system ogrzewania w kotle o pojemności 500 litrów firmy Gernal umożliwia łatwą kontrolę procesu ogrzewania, niezależnie od ciśnienia lub dostępności pary w systemie zakładu, co upraszcza obsługę i zwiększa niezawodność urządzenia. Konstrukcja ze stali odpornej na działanie kwasów zapewnia wysoką odporność na korozję i łatwość czyszczenia, zgodnie z obowiązującymi normami higienicznymi w przemyśle przetwórstwa mięsnego. Zastosowanie garnkowego kotła do gotowania o pojemności 500 l firmy Gernal Garnkowy kotł do gotowania o pojemności 500 l firmy Gernal jest stosowany w zakładach przetwórstwa mięsnego – przede wszystkim do gotowania i obróbki termicznej wyrobów mięsnych, takich jak kiełbasy lub inne produkty mięsne wymagające kontrolowanej obróbki termicznej w dużych partiach. Dzięki elektrycznemu systemowi ogrzewania urządzenie nadaje się do stosowania zarówno w zakładach z systemem parowym, jak i w tych, w których taki system nie jest dostępny.

Stan: używany, Rok budowy: 2014, Oferujemy profesjonalną masownicę próżniową z chłodzeniem Rühle HighTech Tumbler, typ MGR 900, rok produkcji 2014 – urządzenie do przemysłowego masowania, peklowania i marynowania mięsa oraz drobiu. To idealne rozwiązanie dla średnich i dużych zakładów oczekujących najwyższej jakości wyrobów, pełnej kontroli procesu oraz stabilnej, przemysłowej eksploatacji. Masownica wyposażona jest w płaszcz chłodzący oraz system próżniowy, co umożliwia prowadzenie procesu w kontrolowanej temperaturze i pod obniżonym ciśnieniem do 95%, co poprawia wiązanie solanki, kruchość oraz soczystość mięsa. Pojemność zbiornika wynosi 900 litrów. Wewnątrz bębna znajduje się ramię mieszające z regulacją prędkości od –25 do +25 obr./min, a prędkość ramienia masującego można ustawić w zakresie 0–25 obr./min. Pozwala to idealnie dostosować intensywność masowania do rodzaju produktu – od delikatnych kawałków drobiu po cięższe elementy wieprzowe lub wołowe. Masownica posiada również urządzenie załadunkowe o udźwigu 400 kg, umożliwiające załadunek wózków 200-litrowych bez nadmiernego obciążenia operatora. Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej oraz rozbudowany elektroniczny system sterowania (HighTech Tumbler) umożliwiają zapisywanie receptur, ustawianie powtarzalnych programów pracy i łatwą obsługę serwisową. Dane techniczne: Producent: Rühle Model/typ: HighTech Tumbler MGR 900 Rok produkcji: 2014 Pojemność zbiornika: 900 l Maks. załadunek: 675 l Zakres próżni roboczej: 0–95% Chłodzenie: czynnik R404A, 0,76 kg Prędkość ramienia mieszającego: –25 do +25 obr./min Prędkość ramienia masującego: 0–25 obr./min Udźwig: 400 kg Zasilanie: 400 V, 50/60 Hz, 3-fazowe AC / N / PE Pobór mocy: 16,1 kW Prąd znamionowy: 31,4 A Masa maszyny: ok. 2100 kg Wymiary (szer. x wys. x gł.): 2183 x 3327 x 3488 mm Iedpsypm Niefx Ag Uetk Rühle HighTech Tumbler MGR 900 – masownica próżniowa z chłodzeniem to doskonały wybór dla zakładów poszukujących wysokiej powtarzalności i niezawodności procesów przy produkcji szynki, wyrobów grillowych, produktów premium oraz szerokiej gamy wyrobów wymagających precyzyjnej kontroli jakości.

Stan: dobry, jak nowy (używany), Rok budowy: 2018, Krojarza Bizerba A550, rok produkcji 2018. W doskonałym stanie. Służy do krojenia mięsa gotowanego, boczku, sera itp. Umożliwia układanie plastrów w stosy, w warstwy i luzem. Zamontowano nowe, nieużywane ostrze. W doskonałym stanie. Ijdpfx Ajzu In Ajg Uetk Możliwość dostarczenia na dużej palecie, a także bezpiecznego zabezpieczenia i zapakowania do transportu.

Stan: dobry (używany), Günther Pekelinjector, 380V. Isdpfx Agjy Hx A Ds Ustk

Stan: bardzo dobry (używany), Funkcjonalność: w pełni sprawny, Grasselli NSL 600 przemysłowa krajalnica do mięsa, liczne części zamienne, możliwa wysyłka. Wydajność produkcyjna: 2000 kg/h (w zależności od produktu). Szerokość robocza: 600 mm. W zestawie nóż tnący: 19 mm (9,5 mm). Opcje: wersja BI (do produktów z kością). Napięcie: 400V (3+N, 50Hz). Moc: 4 kW. Waga: 730 kg. Ciśnienie przyłącza sprężonego powietrza: 7 bar. Wymiary wejścia komory tnącej w mm (SxGxW): 600x300x150 mm. Wymiary maszyny w mm (SxGxW): 1200x1970x1500 mm. Iedpszawl Nsfx Ag Ustk

Stan: jak nowa (maszyna wystawiennicza), Rok budowy: 2012, godziny pracy: 10 h, Kilia 65 litrów, model Meister Plus Vario Stan: Przegląd techniczny przeprowadzony przez producenta Gwarancja: 6 miesięcy gwarancji producenta Producent: Kilia Ogólny opis: Kilia 65 L Meister Plus Vario to wydajny, uniwersalny mikser przemysłowy do produkcji wyrobów wędliniarskich o drobnej i grubej strukturze, emulsji, a także produktów wegetariańskich i wegańskich. Maszyna jest w całości wykonana ze stali nierdzewnej i spełnia najwyższe wymagania higieniczne i techniczne. Dzięki zastosowaniu nowoczesnych, energooszczędnych falowników w układzie napędowym, maszyna umożliwia precyzyjne sterowanie prędkościami obrotowymi przy jednoczesnym zmniejszeniu zużycia energii – idealne rozwiązanie dla ekonomicznej i zrównoważonej produkcji. Wyposażenie głowicy nożowej: 6 noży Wyposażenie miksera: Płynnie regulowany napęd wału nożowego: Obroty w przód: 50–5100 obr./min Obroty w tył (tryb mieszania): 50–500 obr./min Napęd misy: 7–20 obr./min Elektroniczny, centralny system smarowania łożysk wału nożowego i talerzowego Osłona redukująca hałas i osłona nożowa, obsługiwane ręcznie, stal nierdzewna Elektryczny hamulec wału nożowego Wyłącznik termiczny Wyłącznik zliczający obroty Obsługa: panel dotykowy z osłoną chroniącą przed rozpryskami Obsługa: panel z przyciskami Moc napędu wału nożowego: 22 kW, 400 V (sterowane przez falownik) Moc napędu misy: 1,5 kW, 400 V (sterowane przez falownik) Zintegrowany moduł serwisowy online do zdalnej obsługi Wymiary i waga Ijdszcuzmepfx Ag Ustk Waga: 850 kg Wymiary: średnica 1150 mm, wysokość 1160 mm, wysokość z otwartą osłoną nożową 1510 mm Zakres dostawy: Kilia 65 L Meister Plus Vario, szczotka do czyszczenia, skrobak Dokumentacja techniczna

Stan: gotowy do pracy (używany), Funkcjonalność: w pełni sprawny, Maszyna do obtaczania mąką Marel Townsend TFM 630 to przemysłowe urządzenie przeznaczone do jednolitego powlekania produktów spożywczych mąką lub panierką przed dalszą obróbką lub gotowaniem. Stosowana jest w liniach technologicznych do równomiernego nanoszenia warstwy mąki lub panierki, szczególnie w przetwórstwie mięsa, drobiu oraz produktów garmażeryjnych. Zapewnia to jednolitą preparację, kluczową dla finalnej jakości produktu i powtarzalności serii. Dzięki systemowi ciągłego transportu, TFM 630 gwarantuje precyzyjne pokrycie każdego produktu mąką. Standardowa szerokość taśmy umożliwia płynny przepływ artykułów, co przekłada się na równomierność obtaczania. W rezultacie maszyna ogranicza straty surowca i optymalizuje ogólną wydajność linii. Ponadto stabilizuje produkcję, minimalizując wahania pomiędzy partiami. Maszyna ta bez trudu integruje się z kompletną linią przetwórczą, najczęściej instalowana jest między sekcją przygotowania a obróbką termiczną (smażenie lub pieczenie). Konstrukcja ze stali nierdzewnej zapewnia wysoki poziom higieny oraz łatwość czyszczenia. Praca ciągła pozwala zwiększyć wydajność bez kompromisów w jakości produktu. Marel Townsend TFM 630 to strategiczne rozwiązanie dla zakładów chcących zautomatyzować proces obtaczania przy jednoczesnej kontroli kosztów. W przypadku maszyny po rekondycjonowaniu stanowi doskonały kompromis pomiędzy wydajnością, niezawodnością a opłacalnością. Dane techniczne: Marka: Marel Townsend Model: TFM 630 Typ: przemysłowa maszyna do obtaczania mąką Szerokość taśmy: 630 mm Iedpfxoy Na Dhs Ag Uetk Zasilanie: 3 × 400 V Częstotliwość: 50 Hz Konstrukcja: stal nierdzewna System: przenośnik ciągły z jednolitym powlekaniem Integracja: linia automatyczna (przed smażeniem lub pieczeniem) Funkcja: obtaczanie w mące / wstępne panierowanie ❓ Na co zwrócić uwagę przed inwestycją w TFM 630 Jaka jest rzeczywista wydajność produkcyjna? Zależy od kompletnej linii, ale szerokość 630 mm umożliwia ciągły przemysłowy przerób. Dlaczego warto wybrać automatyczną maszynę do obtaczania zamiast ręcznego panierowania? Gwarantuje najwyższą powtarzalność procesu, ogranicza straty, stabilizuje produkcję. Czy maszyna współpracuje z istniejącą linią? Tak, zwykle montowana jest między przygotowaniem produktu a smażeniem lub pieczeniem. Jakiego typu produkty można na niej przetwarzać? Mięso, drób, produkty formowane oraz inne wymagające jednolitego obtaczania. U4C1ML8C

Stan: gotowy do pracy (używany), Funkcjonalność: w pełni sprawny, Kompletna linia BRETINOV do produkcji sajgonek obejmuje trzy kluczowe etapy procesu produkcyjnego. Składa się z urządzenia do zmiękczania płatków, dozownika nadzienia oraz stołu do składania i zwijania. Dzięki temu każdy element linii wykonuje precyzyjną operację, zanim produkt zostanie przekazany do następnego stanowiska. Taka konfiguracja jest odpowiednia dla firm cateringowych serwujących kuchnię azjatycką, zakładów przetwórstwa spożywczego oraz producentów dań gotowych. Umożliwia pracę z płatkami ryżowymi i różnymi recepturami nadzienia. Ponadto, poprawia jednolitość dozowania, składania i ostatecznego wyglądu produktu. Zmiękczanie płatków ryżowych Na początku urządzenie do zmiękczania przygotowuje płatki przed dozowaniem. Dostarcza wodę, a następnie parę, aby zmiękczyć każdy płatek. Dzięki temu płatek staje się łatwiejszy do złożenia, bez ryzyka pęknięcia. BRETINOV umieszcza generator pary blisko płatka, aby zminimalizować straty ciepła. Ponadto, system precyzyjnie kontroluje ilość podawanej wody. Ten etap jest kluczowy, ponieważ zbyt suchy płatek może się rozerwać. Z kolei zbyt wilgotny płatek staje się trudny w obsłudze. Precyzyjne dozowanie nadzienia Następnie dozownik BRETINOV P007 nakłada nadzienie na zmiękczony płatek. Umieszczona na urządzeniu tabliczka informacyjna jednoznacznie identyfikuje ten moduł jako dozownik P007, wersja 2, wyprodukowany w 2024 roku. Głowica dozująca wykorzystuje śrubę do przesuwania nadzienia w kierunku wylotu. Dzięki temu łatwiej kontrolować ilość dozowanego nadzienia. Ponadto, BRETINOV zaprojektował ten system w taki sposób, aby zachować strukturę składników i ograniczyć ich miażdżenie. Wymienne dysze pozwalają również dostosować kształt dozowanego nadzienia do konkretnej receptury. Składanie i zwijanie sajgonek Na końcu, stół do składania przyjmuje napełniony płatek. Pomaga operatorowi lub systemowi mechanicznemu złożyć boki, a następnie zwinąć sajgonkę. Ten etap poprawia kształt produktu i redukuje różnice między poszczególnymi sztukami. BRETINOV stosuje również systemy nadmuchu w swoich automatycznych modułach. Zapobiega to przyklejaniu się wilgotnego płatka podczas składania. W rezultacie, linia ułatwia produkcję sajgonek o jednolitym wyglądzie przed pieczeniem, zamrażaniem lub pakowaniem. Iodpfx Agezpw Eto Ujtk Lepsza organizacja produkcji Trzy elementy linii pracują w ciągłym cyklu. Najpierw urządzenie do zmiękczania zmiękcza płatek. Następnie dozownik nakłada nadzienie. Na końcu, stół do składania formuje produkt. Taka organizacja ogranicza zbędne ruchy i powtarzalne czynności. Ponadto, pomaga zespołom w lepszym opanowaniu receptury i sposobu prezentacji. BRETINOV opracowuje swoje linie w celu zmniejszenia liczby operacji ręcznych i poprawy komfortu pracy operatorów. Dane techniczne: Producent: BRETINOV Skład linii: urządzenie do zmiękczania P002, dozownik P007 wersja 2 i stół do składania/zwijania P003 Urządzenie do zmiękczania P002: zasilanie 380 V, moc 8 kW, zużycie wody 30 l/h, automatyczne czyszczenie taśmy, waga 250 kg Dozownik P007: zasilanie 220 V, moc 0,8 kW, zasilanie pneumatyczne, pojemność 60 kg, waga 105 kg, numer seryjny S594, rok produkcji 2024, oznaczenie CE Stół do składania/zwijania P003: zasilanie 220 V, zasilanie pneumatyczne, waga 100 kg Wymiary (dł., szer., wys.) w mm: 6600 x 1000 x 1900 EKJZH9EL