Maszyna do przetwórstwa mięsa

Rühle MGR900

Oferujemy profesjonalną masownicę próżniową z chłodzeniem Rühle HighTech Tumbler, typ MGR 900, rok produkcji 2014 – urządzenie do przemysłowego masowania, peklowania i marynowania mięsa oraz drobiu. To idealne rozwiązanie dla średnich i dużych zakładów oczekujących najwyższej jakości wyrobów, pełnej kontroli procesu oraz stabilnej, przemysłowej eksploatacji.

Masownica wyposażona jest w płaszcz chłodzący oraz system próżniowy, co umożliwia prowadzenie procesu w kontrolowanej temperaturze i pod obniżonym ciśnieniem do 95%, co poprawia wiązanie solanki, kruchość oraz soczystość mięsa. Pojemność zbiornika wynosi 900 litrów.

Wewnątrz bębna znajduje się ramię mieszające z regulacją prędkości od –25 do +25 obr./min, a prędkość ramienia masującego można ustawić w zakresie 0–25 obr./min. Pozwala to idealnie dostosować intensywność masowania do rodzaju produktu – od delikatnych kawałków drobiu po cięższe elementy wieprzowe lub wołowe.

Masownica posiada również urządzenie załadunkowe o udźwigu 400 kg, umożliwiające załadunek wózków 200-litrowych bez nadmiernego obciążenia operatora.

Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej oraz rozbudowany elektroniczny system sterowania (HighTech Tumbler) umożliwiają zapisywanie receptur, ustawianie powtarzalnych programów pracy i łatwą obsługę serwisową.

Dane techniczne:
Producent: Rühle
Model/typ: HighTech Tumbler MGR 900
Rok produkcji: 2014
Pojemność zbiornika: 900 l
Maks. załadunek: 675 l
Nedpoypm Nijfx Ab Sswi
Zakres próżni roboczej: 0–95%
Chłodzenie: czynnik R404A, 0,76 kg
Prędkość ramienia mieszającego: –25 do +25 obr./min
Prędkość ramienia masującego: 0–25 obr./min
Udźwig: 400 kg
Zasilanie: 400 V, 50/60 Hz, 3-fazowe AC / N / PE
Pobór mocy: 16,1 kW
Prąd znamionowy: 31,4 A
Masa maszyny: ok. 2100 kg
Wymiary (szer. x wys. x gł.): 2183 x 3327 x 3488 mm

Rühle HighTech Tumbler MGR 900 – masownica próżniowa z chłodzeniem to doskonały wybór dla zakładów poszukujących wysokiej powtarzalności i niezawodności procesów przy produkcji szynki, wyrobów grillowych, produktów premium oraz szerokiej gamy wyrobów wymagających precyzyjnej kontroli jakości.

Ogłoszenie zostało przetłumaczone automatycznie. Błędy w tłumaczeniu są możliwe.