Maszyna do przetwórstwa mięsa

Vemag Sausage Production Line

Linia do produkcji kiełbasy VEMAG to kompletny zestaw składający się z trzech współpracujących maszyn VEMAG: napełniarki próżniowej HP30E (2012), klipsarki porcjującej o określonej długości LPG 208 (2014) oraz wieszarki AH212 (2016). Zestaw obejmuje cały proces, począwszy od napełniania osłonek, poprzez porcjowanie i łączenie kiełbas o określonej długości, aż po automatyczne wieszanie na listwach wędzarniczych, co umożliwia wydajną i powtarzalną produkcję w średnich i dużych zakładach przetwórstwa mięsnego.
Jak działa linia do produkcji kiełbasy VEMAG?

Kluczowe zalety linii do produkcji kiełbasy VEMAG

Praca w warunkach próżni zapewnia zwarte, jednolite napełnianie bez obecności powietrza, co poprawia wygląd, kolor i trwałość gotowych kiełbas. Klipsarka LPG 208 umożliwia produkcję kiełbas gotowanych, świeżych i suszonych na jednej maszynie, z wykorzystaniem osłonek naturalnych, kolagenowych, celulozowych i poliamidowych, a automatyczny podajnik osłonek skraca czas przezbrajania. Wymienne paski dzielące z szybkim systemem mocowania można wymieniać w mniej niż minutę, a prędkość łączenia można ustawić oddzielnie dla każdego rodzaju osłonki. Delikatne obchodzenie się z osłonkami chroni je, w tym osłonki nakładane na siebie, a higieniczna konstrukcja umożliwia czyszczenie przy niskim ciśnieniu.

Wieszarka AH212 umożliwia dowolny sposób wieszania (pojedynczo, w parach, w trójkach, w czwórkach itp.) i zapewnia ergonomiczne warunki pracy, zmniejszając obciążenie fizyczne operatora. Wszystkie trzy urządzenia pochodzą od jednego producenta i są zaprojektowane do współpracy, co upraszcza sterowanie, obsługę i serwisowanie całej linii.
Specyfikacja techniczna linii do produkcji kiełbasy VEMAG

Napełniarka próżniowa VEMAG HP30E (Napełniarka)
Ledpfx Alez N A Niexeru

Producent: VEMAG
Model: HP30E
Rok produkcji: 2012
Wydajność napełniania: do 8700 kg/h
Waga porcji: od 5 g do 99 999 g
Zużycie powietrza: ok. 40 l/min
Prędkość porcjowania: > 600 porcji/min
Układ próżniowy: 40 m³/h
Pojemność: 350 l

Klipsarka porcjująca o określonej długości VEMAG LPG 208 (Klipsarka)

Producent: VEMAG
Model: LPG 208
Numer seryjny: 2080470
Rok produkcji: 2014
Zasilanie: 400–460 V, 3~, 50/60 Hz
Prąd znamionowy: 7 A
Moc: 4,5 kW
SCCR: 5 kA rms
Waga: 517 kg
Zakres kalibrów: ok. 13–40 mm i więcej
Wydajność: od ok. 300 do 4400 kg/h (w zależności od rodzaju i kalibru osłonki)
Głowica klipsująca: podwójna, wymiana osłonki w mniej niż 2 s
Wymiana paska dzielącego: w mniej niż 1 min

Wieszarka VEMAG AH212 (Wieszarka)

Producent: VEMAG
Model: AH212
Numer seryjny: 2120444
Rok produkcji: 2016
Zasilanie: 400–460 V, 3~, 50/60 Hz
Moc: 0,5 kW
SCCR: 5 kA rms
Waga: 298 kg

Ogłoszenie zostało przetłumaczone automatycznie. Błędy w tłumaczeniu są możliwe.