Maszyna do przetwórstwa mięsa

Henneken B4 1400Liter Tumbler / no cooling

Stan: używany, Rok budowy: 2009, godziny pracy: 3 483 h, Funkcjonalność: w pełni sprawny, całkowita długość: 5 550 mm, całkowita szerokość: 2 250 mm, Średnica pręta (max.): 95 mm, masa całkowita: 8 400 kg, Maksymalna średnica robocza od pręta mm 95 Maksymalna średnica robocza z odzysku mm 500 Maksymalna długość robocza mm 1250 Maksymalna średnica obrotu mm 700 GŁÓWNE ELEKTROWRZECIONO: Zmienny zakres obrotów obr./min. 40-2800 Nosek wrzeciona ASA 8" Otwór wrzeciona mm 111 Średnica wewnętrzna łożysk mm 150 Lhsdevv Ud Rjpfx Alxon Średnica samocentrująca mm 315 Moc silnika kW 30 Konik, który należy śledzić: Skok pozycjonujący mm 1,100 Skok rury sterowej 150 mm Średnica trzonu 115 mm GŁOWICA ELEKTROWRZECIONA Z SILNIKIEM: Typ mocowania HSK-63 Maksymalne obroty. 6000 obr./min. Moc silnika wrzeciona elektromechanicznego Kw 9 JEDNOSTKA OŚ B: Całkowity zakres obrotu 205° Zakres obrotu poza osią konika 15° Zakres obrotu poza osią wrzeciona 10° Pozycja kątowa z blokadą mechaniczną Co 5° SUWAK KRZYŻOWY Maksymalny skok Z mm 1300 Maksymalny skok X mm 520 Maksymalny skok Y mm 210 (+120 – 90) MAGAZYN NARZĘDZI Pojemność magazynu 40 stanowisk Maksymalna średnica narzędzi z narzędziami sąsiednimi mm 80 Maksymalna średnica narzędzi bez narzędzi sąsiednich mm 140

Stan: używany, Maszyna do wtrysku z wymiennikiem ciepła Tumbler Inject Star Magnum 2600 COOL, wyposażona w podnośnik. Lodpfx Aljzu Dcvjxehn

Stan: używany, Rok budowy: 2014, Oferujemy profesjonalną masownicę próżniową z chłodzeniem Rühle HighTech Tumbler, typ MGR 900, rok produkcji 2014 – urządzenie do przemysłowego masowania, peklowania i marynowania mięsa oraz drobiu. To idealne rozwiązanie dla średnich i dużych zakładów oczekujących najwyższej jakości wyrobów, pełnej kontroli procesu oraz stabilnej, przemysłowej eksploatacji. Masownica wyposażona jest w płaszcz chłodzący oraz system próżniowy, co umożliwia prowadzenie procesu w kontrolowanej temperaturze i pod obniżonym ciśnieniem do 95%, co poprawia wiązanie solanki, kruchość oraz soczystość mięsa. Pojemność zbiornika wynosi 900 litrów. Wewnątrz bębna znajduje się ramię mieszające z regulacją prędkości od –25 do +25 obr./min, a prędkość ramienia masującego można ustawić w zakresie 0–25 obr./min. Pozwala to idealnie dostosować intensywność masowania do rodzaju produktu – od delikatnych kawałków drobiu po cięższe elementy wieprzowe lub wołowe. Masownica posiada również urządzenie załadunkowe o udźwigu 400 kg, umożliwiające załadunek wózków 200-litrowych bez nadmiernego obciążenia operatora. Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej oraz rozbudowany elektroniczny system sterowania (HighTech Tumbler) umożliwiają zapisywanie receptur, ustawianie powtarzalnych programów pracy i łatwą obsługę serwisową. Dane techniczne: Producent: Rühle Model/typ: HighTech Tumbler MGR 900 Rok produkcji: 2014 Pojemność zbiornika: 900 l Lhjdpfx Ajypm Nijlxjn Maks. załadunek: 675 l Zakres próżni roboczej: 0–95% Chłodzenie: czynnik R404A, 0,76 kg Prędkość ramienia mieszającego: –25 do +25 obr./min Prędkość ramienia masującego: 0–25 obr./min Udźwig: 400 kg Zasilanie: 400 V, 50/60 Hz, 3-fazowe AC / N / PE Pobór mocy: 16,1 kW Prąd znamionowy: 31,4 A Masa maszyny: ok. 2100 kg Wymiary (szer. x wys. x gł.): 2183 x 3327 x 3488 mm Rühle HighTech Tumbler MGR 900 – masownica próżniowa z chłodzeniem to doskonały wybór dla zakładów poszukujących wysokiej powtarzalności i niezawodności procesów przy produkcji szynki, wyrobów grillowych, produktów premium oraz szerokiej gamy wyrobów wymagających precyzyjnej kontroli jakości.

Stan: bardzo dobry (używany), Funkcjonalność: w pełni sprawny, Vemag HR 2x5=10 | Zestaw 3 przemysłowych komór wędzarniczo-parzelniczych (Łącznie na 30 wózków) Specyfikacja techniczna zestawu (3 komory): Każda komora po 10 wózków Producent: Vemag Anlagenbau GmbH Model / Typ: HR 2x5=10 (System dwurzędowy) Pojemność pojedynczej komory: 10 standardowych wózków wędzarniczych (2 rzędy po 5 wózków) Łączna pojemność zestawu: 30 wózków euro / normowanych Lhjdpfxsy Ua Rxe Alxen Zasilanie / Czynnik grzewczy: Parowe Szczegółowe dane techniczne poszczególnych komór: Numer seryjny: 5202023 Grzanie parowe: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Nawilżanie parowe: 0,1–1.2 bar (max. 400 kg/h) Sprężone powietrze: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h Numer seryjny: 520.2359 Grzanie parowe: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Nawilżanie parowe: 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/h) Sprężone powietrze: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h) Numer seryjny: 520.2389 Grzanie parowe: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Nawilżanie parowe: 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/h) Sprężone powietrze: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h) Wymiary (dla każdej pojedynczej komory): Wymiary wewnętrzne: 1230 × 5250 × 2100 mm Wymiary gabarytowe całkowite: 3300 × 5750 × 4500 mm Szafy sterownicze w zestawie: 3 sztuki, wymiary każdej: 800 × 340 × 1000 mm Zestaw nie zawiera dymogeneratorów Vemag HR 2x5=10 to potężny, wysoce zaawansowany system przemysłowy przeznaczony do termicznej obróbki mięsa, wędlin, drobiu oraz innych produktów spożywczych. Prezentowany zestaw składający się z trzech potężnych komór parowo-wędzarniczych stanowi kompletną linię produkcyjną zdolną obsłużyć jednocześnie aż 30 wózków wędzarniczych, co czyni go idealnym rozwiązaniem dla zakładów o dużej, przemysłowej skali przetwórstwa. Konstrukcja komór opiera się na systemie dwurzędowym (2 rzędy po 5 wózków), co zapewnia optymalną cyrkulację powietrza i dymu, a tym samym idealnie równomierny rozkład temperatury oraz koloru na każdym poziomie wózków. Kluczowe zalety: - Wysokowydajne grzanie parowe: Zastosowanie instalacji parowej pracującej pod ciśnieniem 6–10 bar pozwala na błyskawiczne osiąganie zadanych temperatur, skracając czas parzenia i pieczenia do minimum, co bezpośrednio przekłada się na mniejsze ubytki wagowe gotowego produktu. - Precyzyjna kontrola wilgotności: Indywidualne systemy nawilżania parowego (do 400 kg/h w starszym modelu oraz do 270 kg/h w modelach z 1993 r.) gwarantują pełną kontrolę nad klimatem wewnątrz komory, co jest kluczowe dla uzyskania idealnej soczystości wyrobów.

Stan: bardzo dobry (używany), Funkcjonalność: w pełni sprawny, LASKA ME 800 ZNV1 | Mieszałka próżniowa dwuramienna typu Z (Z-Arm) Lsdpfx Aljzkv Dqsxohn Producent: LASKA Model / Typ: ME 800 ZNV1 Numer seryjny: C 7454 Zasilanie: 380 V / 50 Hz Moc: 11 kW Pojemność: 800 litrów System mieszania: Dwa ramiona typu Z (Z-Arm) Profesjonalna mieszałka próżniowa austriackiej marki LASKA o pojemności 800 litrów to niezastąpiony element wyposażenia średnich i dużych zakładów przetwórstwa mięsnego, garmażeryjnego oraz piekarniczego. Wyposażenie urządzenia w dwa masywne ramiona mieszające typu Z (Z-Arm) pozwala na bezproblemowe i niezwykle dokładne wyrabianie nawet bardzo gęstych, ciężkich farszów, mas mięsnych, kebabowych czy ciast. Konstrukcja maszyny w całości opiera się na stali nierdzewnej, co gwarantuje najwyższy poziom higieny i odporność na agresywne środowisko pracy. Zastosowanie technologii próżniowej (system NV) podczas procesu mieszania pozwala na uzyskanie lepszego związania struktury farszu, poprawę stabilności barwy miksu oraz znaczne przedłużenie trwałości produktu końcowego poprzez eliminację pęcherzyków powietrza. Wyładunek gotowego surowca odbywa się sprawnie i bezpiecznie dzięki systemowi hydraulicznego lub mechanicznego przechyłu dzieży, co minimalizuje czas przestojów produkcyjnych i ułatwia mycie komory.

Stan: bardzo dobry (używany), Rok budowy: 2016, Funkcjonalność: w pełni sprawny, RÜHLE GFR 450 | Gilotyna do bloków mięsa mrożonego / krajalnica gilotynowa Producent: Rühle GmbH Model / Typ: GFR 450 Numer seryjny: 60010525 Rok produkcji: 2016 Zasilanie: 400 V / 50/60 Hz Moc: 7,2 kW Prąd znamionowy: 12,3 A Lhedpezxudfofx Alxjn Wymiary: 2270 x 710 x 1350 mm Waga szacunkowa: ok. 400 kg Maksymalny wymiar bloku / naboju: 400 x 200 mm Temperatura cięcia surowca: Do -18 °C RÜHLE GFR 450 to profesjonalna, przemysłowa gilotyna do mrożonego mięsa, przeznaczona do wstępnego rozdrabniania i rozcinania zamrożonych bloków mięsnych, tłuszczowych, bloków serowych oraz innych surowców spożywczych bez konieczności ich wcześniejszego rozmrażania. Urządzenie sprawnie tnie surowiec schłodzony oraz głęboko zamrożony do temperatury aż -18 °C, co pozwala zachować pełny ciąg chłodniczy, zapobiega wyciekowi soku komórkowego oraz redukuje ubytki masy surowca. Kompaktowa i niezwykle solidna konstrukcja modelu GFR 450 została zaprojektowana z myślą o ciągłej pracy w wymagającym środowisku przetwórstwa spożywczego. Zastosowanie silnego napędu o mocy 7,2 kW w połączeniu z wytrzymałym zespołem noży gilotynowych pozwala na szybkie i równomierne rozdrabnianie bloków o rozmiarze do 400 x 200 mm na mniejsze porcje, idealnie przygotowane do dalszego rozbioru w wilkach, kuterach lub mieszałkach. Urządzenie doskonale sprawdzi się w masarniach, zakładach mięsnych, przetwórniach rybnych, zakładach garmażeryjnych oraz w przemysłowej produkcji dań gotowych.

Stan: bardzo dobry (używany), Funkcjonalność: w pełni sprawny, Wózek wędzarniczy typu Z (5-poziomowy) Lodpfj Aarn Uex Alxshn Typ: Wózek wędzarniczy typu "Z" 5 poziomów / półek Długość kijów: 1000mm Dostępne 200szt. Profesjonalny wózek wędzarniczy typu "Z" o konstrukcji 5-poziomowej to niezbędne wyposażenie technologiczne każdego zakładu przetwórstwa mięsnego, masarni, wędzarni, garmażerii oraz zakładów przetwórstwa rybnego. Konstrukcja typu "Z" charakteryzuje się możliwością modułowego wsuwania pustych wózków jeden w drugi (tzw. sztaplowanie / gniazdowanie), co pozwala zaoszczędzić nawet do 70% powierzchni magazynowej w zakładzie podczas postoju lub mycia. Wózek posiada 5 poziomów wyposażonych w profilowane wycięcia (zęby), które zabezpieczają kije wędzarnicze przed przesuwaniem się podczas transportu i zapewniają równomierny odstęp między wędzonkami, kiełbasami czy drób. Odpowiednia przestrzeń pionowa między półkami gwarantuje swobodną cyrkulację dymu, pary oraz gorącego powietrza wewnątrz komory wędzarniczo-parzelniczej, co przejawia się w idealnie równomiernym wybarwieniu i sparzeniu wyrobów.

Stan: używany, Rok budowy: 1998, Producent: Gernal Model: HBV-K-M-250 Rok produkcji: 1998 Stan: Używany Numer seryjny: 98/00659 Lodez Ei E Ispfx Alxohn Numer magazynowy: 3440 Pojemność: 4000 litrów Udźwig: maks. 2000 kg Średnica otworu: 600 mm Pompa próżniowa: Busch, RA 0063 Moc: 3 x 380 V, 50 Hz, 4,8 kW Wymiary: 3850 x 1550 x 2200 mm Wyposażony w sterownik Mikster MCM 023. Zawiera hydrauliczny system pod tylną częścią, umożliwiający podnoszenie o 150 mm w celu łatwego rozładunku.

Stan: bardzo dobry (używany), Rok budowy: 2008, Funkcjonalność: w pełni sprawny, INOTEC IM-500DV | Mieszalnik próżniowy łopatkowy / Mieszałka do mięsa i farszu Producent: INOTEC GmbH Model / Typ: IM-500DV Numer seryjny: 303-00325 Rok produkcji: 2008 Zasilanie: 3/N/PE 230/400V 50Hz, pobór prądu 26 A Moc 15 kW / 18 kVA, cos φ 0,85 Pojemność komory: ok. 500 litrów Sterowanie: Dotykowy panel operatorski Siemens SIMATIC Wymiary gabarytowe: ok. 2200 x 1400 x 2100 mm Lhjdezz Ap Iopfx Alxsn Przemysłowy mieszalnik próżniowy INOTEC IM-500DV to wysokowydajne urządzenie przeznaczone do intensywnego mieszania, standaryzowania oraz masowania farszów mięsnych, wędlin, dań gotowych, sałatek, przetworów warzywnych oraz produktów w branży piekarniczej i pet food. Zastosowanie systemu próżniowego podczas procesu mieszania pozwala na uzyskanie idealnej struktury farszu, lepsze wiązanie białek, wyeliminowanie pęcherzyków powietrza oraz wydłużenie trwałości i poprawę barwy gotowego wyrobu. Urządzenie wyposażone jest w zaawansowane wały mieszające (system podwójny łopatkowy/przeciwbieżny), które gwarantują szybkie, a zarazem delikatne i jednorodne rozprowadzenie przypraw oraz dodatków w całej objętości komory, bez niszczenia struktury surowca. Pracą maszyny zarządza niezawodny panel dotykowy Siemens SIMATIC, umożliwiający precyzyjne programowanie czasów mieszania, kierunku obrotów wałów, poziomu próżni oraz automatyzację cykli produkcyjnych.

Stan: jak nowa (maszyna wystawiennicza), Rok budowy: 2022, godziny pracy: 2 h, Funkcjonalność: w pełni sprawny, Egzemplarz wystawowy, używany, w ilości 2 sztuk. Niestety, jest zbyt duży i zbyt ciężki. Ljdjzuv Dlopfx Alxshn