Przystawka formująca do kulek

VEMAG Ball Control 235

VEMAG BALL CONTROL 235 | Przystawka formująca do kulek, krokietów i cylindrów

Producent: VEMAG Maschinenbau GmbH
Model / Typ: Ball Control 235
Numer seryjny: 235.0038
Rok produkcji: 2011
Zasilanie: 400 - 460 V | 3 Ph | 50/60 Hz | 9 A
Moc: 5 kW
Znamionowy prąd zwarciowy (SCCR): 5 kA rms
Numer schematu elektrycznego: 235.890.002d
Maksymalna wydajność porcjowania: do 250 porcji/min na jeden otwór wylotowy (zależnie od surowca i wielkości porcji)
Liczba strumieni wylotowych: 4-rzędowy rozdzielacz strumienia farszu
Godpfozgx Dlex Ac Ueiw

Profesjonalna przystawka wielostrumieniowa VEMAG Ball Control 235 to zaawansowane technologicznie urządzenie peryferyjne, przeznaczone do współpracy z przemysłowymi nadziewarkami próżniowymi firmy VEMAG. Maszyna ta jest kluczowym elementem linii produkcyjnych typu Convenience w średnich i dużych zakładach przetwórstwa mięsnego, garmażeryjnego, rybnego oraz piekarniczego. Służy do precyzyjnego, wielorzędowego formowania mas i farszów w powtarzalne, przestrzenne kształty, takie jak idealne kulki mięsne (pulpety, klopsiki), krokiety, rissoles, paluszki rybne, kulki serowe oraz pyzy ziemniaczane. Sercem urządzenia jest 4-kanałowy rozdzielacz przepływu, który dzieli strumień podawanego z nadziewarki farszu na cztery idealnie równe rzędy, gwarantując stałą wagę i identyczną geometrię każdego pojedynczego produktu. Za proces odcinania i nadawania kształtu odpowiada zaawansowany system serwonapędów sterujący płytami odcinającymi, który synchronizuje się bezpośrednio z komputerem głównym nadziewarki. Uformowane produkty są bezpośrednio i płynnie deponowane na zintegrowany taśmociąg odbiorczy, skąd mogą trafiać prosto do systemów pakowania, zamrażania lub dalszej obróbki termicznej.