Komora wędzarnicza

Schwan Rakobak H line

RAKOBAK H-Line to profesjonalna komora wędzarniczo-termiczna przeznaczona dla małych i średnich zakładów produkcji spożywczej. Ten wielofunkcyjny system umożliwia przeprowadzanie wielu procesów technologicznych w jednym urządzeniu, takich jak gotowanie, pieczenie, wędzenie na zimno, wędzenie na gorąco, wędzenie parowe, suszenie, dojrzewanie i peklowanie.

Komora została zaprojektowana w celu zapewnienia równomiernej dystrybucji ciepła, pary oraz dymu na całym obszarze roboczym. Wydajny system cyrkulacji powietrza gwarantuje stabilne wyniki procesów i niezawodną jakość wyrobów. Dostępne są różne opcje ogrzewania, obejmujące ogrzewanie elektryczne, gazowe, olejowe oraz parowe, co pozwala dostosować urządzenie do indywidualnych wymagań produkcyjnych.

RAKOBAK H-Line wyposażony jest w automatyczny system mycia, który ułatwia konserwację i sprzyja zachowaniu wysokich standardów higieny. Urządzenie posiada również automatyczną kontrolę klap, regulację wilgotności, monitoring temperatury rdzenia produktu oraz akustyczny sygnał zakończenia procesu.

Specyfikacja techniczna:
Producent: Schwan Apparatebau
Model: RAKOBAK H-Line
Typ: Komora wędzarniczo-termiczna
Procesy: Wędzenie, pieczenie, gotowanie, suszenie, dojrzewanie, peklowanie
Ogrzewanie: Elektryczne, gazowe, olejowe lub parowe
System mycia: Automatyczny
Kontrola wilgotności: Tak
Nledpfx Aszgp Rcsd Rec
Monitorowanie temperatury rdzenia: Tak
Zastosowanie: Przemysł mięsny i spożywczy

Ogłoszenie zostało przetłumaczone automatycznie. Błędy w tłumaczeniu są możliwe.