Hybrydowy piec do pizzy obrotowy na 10 pizz

MORELLO FORNI MRi130

Stan: nowe, Rok budowy: 2024, numer maszyny/pojazdu: 00313019, napięcie wejściowe: 380 V, całkowita długość: 1 870 mm, całkowita szerokość: 2 000 mm, całkowita wysokość: 1 940 mm, masa całkowita: 2 250 kg, rodzaj paliwa: hybrydowy, Linia MRi – MRi130 Standard Źródło energii: drewno + gaz Całkowita moc zasilania drewnem: 35 kW Całkowita moc zasilania gazem: 36 kW Zużycie gazu ziemnego: 3,8 m³/h Zużycie gazu LPG: 2,7 kg/h Przyłącze gazu: 3/4” G Pojemność: 10 pizz o średnicy 30 cm Wydajność: 170 pizz/h Obracający się palnik zasilany gazem Palnik o zmiennej prędkości i kierunku Dwa niezależne palniki Radiacyjne palniki atmosferyczne Palniki zaprojektowane przez Morello Forni Wysoka masa ogniotrwała Izolacja zaprojektowana w celu ograniczenia strat ciepła Podwójny tryb: manualny / automatyczny Tryb manualny z regulatorem płomienia Intuicyjny panel dotykowy Inteltouch System Analogowe regulatory termostatyczne (opcja) Boczne palenisko z drzwiczkami Zewnętrzna szuflada na popiół Blaty Sorrentino (na zamówienie) Wymiary zewnętrzne: 2000 × 1870 × 1940 mm Szerokość otworu: 650 mm Iodpfxezlp Ilj Ammjtn Waga netto: 2250 kg Ogólna charakterystyka MRi130 Standard Morello Forni to hybrydowy, obrotowy piec na drewno i gaz, przeznaczony dla profesjonalnych pizzerii, które poszukują wydajnego, niezawodnego i dostosowanego do intensywnej pracy urządzenia. Piec może pracować wyłącznie na drewnie, wyłącznie na gazie lub w trybie łączonym, co pozwala na regulację procesu pieczenia w zależności od tempa produkcji, rodzaju pizzy i organizacji kuchni. Dzięki pojemności 10 pizz o średnicy 30 cm i deklarowanej wydajności 170 pizz/h, ten hybrydowy, profesjonalny piec do pizzy jest idealny dla pizzerii, restauracji serwujących dania kuchni włoskiej, otwartych kuchni i lokali gastronomicznych, które potrzebują obrotowego pieca na drewno/gaz, który zapewni wysoką wydajność przy zachowaniu równomiernego pieczenia.

Stan: po remoncie generalnym (używany), Zaokrąglarki stożkowe Benier Allround można stosować do ciast o szerokim zakresie gramatur i konsystencji. Konstrukcja gwarantuje płynną pracę, a efektem jest okrągła kula ciasta Zakres wagowy 100-1200 g Itodpfx Amewgmhnsmsn miski regulowane Wydajność 4500 szt./h 2x dmuchawy powietrza Lekka konstrukcja zapewnia mniejsze zużycie Pasy i pachołki z ulepszoną wielowarstwową powłoką teflonową Dzięki zastosowaniu masy uszczelniającej pomiędzy stożkiem a torem, uszkodzenia i rozdrobnienie ciasta oraz uszkodzenia stożka zdarzają się rzadziej Kształt okrągłego toru dziewiarskiego umożliwia delikatne i miękkie w dotyku dzianie okrężne

Stan: nowe, kolor: niebieski, masa całkowita: 15 000 kg, masa własna: 2 440 kg, szerokość przestrzeni ładunkowej: 2 350 mm, długość przestrzeni ładunkowej: 6 500 mm, wysokość przestrzeni ładunkowej: 1 500 mm, Producent: WELPRO Pojemność: ok. 22,91 m³ Zabezpieczenie zgodnie z normą DIN 30722-1 Ścianka przesuwana Przegroda Wymiary wewnętrzne ok.: 6500 x 2350 x 1500 mm (długość x szerokość x wysokość) Kolor: niebieski (RAL 5010) Drzwi skrzydłowe z zamknięciem holenderskim Isdpfxjiik Sge Ammotn Uchwyt mocujący, standardowy, 1570 mm 1 sztuka dostępna w magazynie w 93128 Regenstauf Dostawa nie stanowi problemu.

Stan: nowe, Rok budowy: 2022, Piekarnik do wypieku produktów spożywczych Celsius Food. Zakres temperatur: od 50 do 260 stopni Celsjusza. Itjdpoxu Rk Tsfx Ammjn Nr kat.: ConduVec 12.10 E. Piekarnik jest nowy, nigdy nie był używany i znajduje się w oryginalnym opakowaniu.

Stan: nowe, Funkcjonalność: w pełni sprawny, Rok budowy: 2025, Oszczędność energii i roboczogodzin Seria X to piec o najniższym zużyciu energii, który sprawia, że proces pieczenia jest niezawodny, zrównoważony i dostępny dla każdego użytkownika. Redukcja zużycia energii o 45% czyni go idealnym rozwiązaniem dla każdego przedsiębiorstwa przy minimalnych kosztach eksploatacyjnych. Proces pieczenia nie wymaga stałego nadzoru, a operator może skupić się na innych zadaniach, oszczędzając roboczogodziny. Technologia AnyChef™ Itjdpfxswya H Ds Ammsn Technologia staje się dostępna dzięki AnyChef™ – innowacyjnemu zestawowi algorytmów, które automatycznie dobierają idealny cykl pieczenia i wskazują na ekranie najlepszą strefę do wypieku. Proces pieczenia jest optymalizowany pod kątem każdego produktu: pizzy, pieczywa, wyrobów cukierniczych i produktów gastronomicznych. Cykl można również dopasować do konkretnej receptury w każdym detalu, uwzględniając rodzaj mąki, rozmiar, stopień uwodnienia czy teksturę. Intuicyjne suwaki umożliwiają dodatkową precyzyjną regulację parametrów pieczenia. Specjalne wykończenie Steel-X Zaawansowany technologicznie uchwyt pozwala na pełne lub częściowe otwieranie podwójnych drzwi, a wewnętrzne ściany z refleksyjnej stali podkreślają atuty pieczenia. Ikonograficzny styl podkreśla wyjątkowość serii X, dzięki czemu idealnie wpasowuje się w każde otoczenie. Projekt gwarantuje funkcjonalność w każdych warunkach i o każdej porze. MOC: 19,1 kW Wymiary: SxGxW: 142 x 117 x 198 cm Wymiary komory: 95 x 73 x 16 cm Pojemność: Pizza: 350mm – 8 sztuk Pizza: 450mm – 4 sztuki Blachy (600x400 mm): 4 sztuki Dostępne są różne modele o zróżnicowanej pojemności serii Moretti Forni X.