Proofer

Mica Gärmobil 4060 NEU

Rok produkcji: 2017, Stan: bardzo dobry (używany), Funkcjonalność: w pełni sprawny, Piec konwekcyjno-parowy Wiesheu EBO 60x80 Rok 2017 - Euromat 64 L 2600-A-FBBBCBAA - Ebo 68 M X1625-A-BBADA Giodpfx Aep Sr N Roa Tol

Stan: nowe, Laminator do ciasta stołowego Ital Form Giodsuuh Iispfx Aa Tsl Wymiary: 2350x910x650mm Rozmiar przenośnika taśmowego: 500x1980mm Odległość z regulowanym wałkiem: 1-40 mm Moc elektryczna: 0,55 kW Napięcie: 380V 50Hz Waga: 130 kg

Stan: nowe, Rok produkcji: 2024, Funkcjonalność: w pełni sprawny, Nowa maszyna 24 miesiące gwarancji Zalety: + TOP stosunek ceny do jakości + Solidny, kompaktowy kombajn stołowy + obsługa za pomocą przycisków + nadaje się do wszystkich rodzajów ciasta do wałkowania i zwiedzania + Taśmy przenośnikowe z PVC, łatwe i szybkie do czyszczenia + dlatego nadaje się również do marcepanu i pomady walcowanej Gjdpfjfthxhsx Aa Tsil + stoły mogą być składane z lewej i prawej strony + skrobaki można łatwo usunąć bez użycia narzędzi + maszyna jest standardowo wyposażona w 1 bęben ręczny + może być ustawiony na stole o głębokości co najmniej 80 cm + Szybka dostawa części zamiennych w ciągu 1-2 dni roboczych Dane techniczne: - szerokość pasa: 520 mm - długość stołu: 670 mm każda = 1.340 mm - Regulacja rolek: od 1 mm do 30 mm (w zależności od produktu) - Prędkość: ok. 50 cm/sek. - Moc silnika: 0,37 kW - Wartości połączeń (wybierasz połączenie zasilania, które Ci odpowiada): --- 230 V - 1Ph - 50Hz --- 400 V - 3Ph - 50Hz - 16A-CEE-wtyczka - Wymiary: --- Pozycja robocza: 1460 x 940 x 550 mm (WxDxH) --- Pozycja spoczynkowa: 800 x 940 x 665 mm (WxDxH) - Waga netto: 100 kg

Rok produkcji: 2025, Stan: nowe, Funkcjonalność: w pełni sprawny, numer maszyny/pojazdu: 2025, Piec wsadowy Unox Bakertop 6 Countertop Plus NOWY NOWY NOWY NOWY NOWY NOWY NOWY NOWY NOWY Zaawansowany technologicznie piec konwekcyjno-parowy do świeżych i mrożonych procesów wypieku oraz do profesjonalnych zastosowań gastronomicznych (odwadnianie, gotowanie na parze, pieczenie w niskiej temperaturze, sous-vide, pieczenie, grillowanie, smażenie na patelni, regeneracja dań oraz regeneracja talerzy). Dzięki sterowaniu dotykowemu Unox Intensive Cooking oraz Intelligence Performance gwarantowane są perfekcyjne rezultaty i powtarzalność dla każdej wielkości załadunku. Automatyczne zarządzanie procesami gotowania (CHEFUNOX) zapewnia doskonałe wyniki nawet dla niewykwalifikowanego personelu. Piec konwekcyjny na 6 blach 60x40 cm Piekarnik Unox Intelligent Performance Panel dotykowy z ponad 1000 programów Czujnik temperatury rdzenia potrawy Złącze USB Rotor.Klean – automatyczne czyszczenie Wydajny piec z termoobiegiem Przyłącze: 400V, wtyczka CEE 32A Przyłącze wody: 3/4 cala, odpływ wody DN 40 Wymiary: 860 x 967 x 842 mm (szer. x gł. x wys.) Piec NOWY z gwarancją i serwisem części zamiennych Jakość od autoryzowanego partnera serwisowego Unox! Skorzystaj z ponad 35 lat doświadczenia! Godpfxsxmrlpo Aa Tjil Opcjonalnie: Filtr wody Pure Blachy piekarnicze Szafa fermentacyjna Lievox Złącze Ethernet DDC.App Okap z kondensatorem pary Preparat Spray & Rinse Pakiet serwisowy Stelaż dolny Umowa serwisowa Dostawa Szkolenie i uruchomienie Odwiedź nasze Unox Baking Center!

Rok produkcji: 2025, Stan: nowe, Funkcjonalność: w pełni sprawny, NOWY opóźniacz garowania Lillnord Maryline NOWY TOP model: KR 103-81 T Sterowanie komputerowe z ekranem dotykowym Zakres temperatur od maks. -3°C do +45°C Wilgotność powietrza od 60% do 90% RH na maks. 30 blach 600 x 800 mm lub 60 blach 600 x 400 mm Agregat chłodniczy typu plug-in montowany u góry Czynnik chłodniczy R 134A / moc chłodnicza 803 W Regulacja PID wilgotności i temperatury Podłączenie wody 3/4 cala Wykonanie ze stali nierdzewnej Tylko u nas przetestowane według DGUV V3 Zasilanie: 400V, 4000 W, 10A, wtyczka 16A-CEE Wymiary: 810 x 1030 x 2290 mm (szer. x gł. x wys.) Nowe urządzenie + serwis Opcjonalnie: Leasing i wynajem - Drzwi z oknem termoizolacyjnym - Parownik CO2 - FlexBaker z gotowymi do wypieku produktami - Agregat zewnętrzny - Umowa serwisowa - Pakiet serwisowy - Usługa dostawy - Szkolenie i uruchomienie z mistrzem piekarskim Gsdok Iti Nopfx Aa Tjil Twój partner serwisowy Lillnord

Stan: nowe, Laminator do ciasta stołowego Ital Form Wymiary: 2350x870x620mm Moc elektryczna: 0,4kW Napięcie: 220V 50Hz Odległość z regulowaną rolką: 1-35 mm Gedpfxouuhn Ae Aa Tsil Waga: 150 kg

Stan: dobry, jak nowy (używany), Fortuna Dough Divider na 30 sztuk do 100 gramów w razie dalszych pytań prosimy o przesłanie zapytania. Gsdpfx Aaoumnzye Tjil

Stan: nowe, Piec do pizzy z dwoma podłogami, okapem i komorą fermentacyjną GMG Komora pieczenia w całości wykonana z kamienia ogniotrwałego Zakres temperatur: 50 do 400°C Przednia strona wykonana ze stali nierdzewnej Giedpfouu H Aljx Aa Tel Cyfrowe sterowanie Górna i dolna grzałka są regulowane oddzielnie Cyfrowe monitorowanie ustawień górnego i dolnego grzania Cyfrowy system kodów błędów Wytrzymałe drzwi odporne na temperaturę ze sprężyną naciągową Podwójna szyba w drzwiach zapewniająca lepszą izolację i cyrkulację powietrza Wymiary zewnętrzne: 149x110x194cm Wymiary wewnętrzne: 105x70x15cm Moc elektryczna: 2 x 8 kW - 3NAC I 400 V Komora fermentacyjna: 149 x 93 x 90 cm - 3 kW i 230 V Waga: 500 kg

Stan: dobry (używany), Używana przemysłowa krajalnica AEW jest odpowiednia do szerokiego zakresu gotowanych mięs, serów i produktów formowanych. Maszyna może produkować stosy, gonty lub wiórki. Polyslicer Plus zapewnia doskonałą prezentację gontów, stosów i cienkich wafli. Rolkowy przenośnik wejściowy jest obecnie przystosowany do przyjęcia 3 bali produktu o szerokości 83 mm każdy. Wszystkie funkcje krajalnicy są sterowane za pomocą sterownika PLC i kontrolera ruchu z dedykowanymi programami zawierającymi szereg zmiennych parametrów, które umożliwiają operatorowi uzyskanie optymalnej wydajności maszyny. 4 dodatkowe noże w zestawie Producent: AEW Delford/Thurne Model: Polyslicer Plus Gsdpfx Aaohuz D He Teil Prędkość obrotowa tarczy: obrotowa 100-1500 obr/min / orbitalna: 100-600 obr/min Długość produktu: do 1200mm Grubość plastrów: 0,1-20mm Wysokość (mm) 1900 Długość (mm) 5500 Szerokość (mm) 1250

Rok produkcji: 2018, Stan: używany, Dwunaczyniowy blok warzelniany zamontowany na ramie ze stali nierdzewnej. Składa się z następujących komponentów: - Kadź zacierna/filtracyjna ze stali nierdzewnej do zacierania, mieszania i spuszczania zacieru. Oddzielne sterowanie ogrzewaniem płaszczowym i dennym na olej termoolejowy. Zbiornik dwupłaszczowy z izolacją i polerowaną powierzchnią wewnętrzną. Silnik zamontowany na górze napędza krajacz i mieszadło z płynną regulacją obrotów. Do filtrowania służy wieloczęściowe perforowane dno i prostokątny właz boczny do usuwania młóta. Dodatkowo zbiornik wyposażony jest w podnoszoną pokrywę, głowicę myjącą CIP, sondę temperatury i jednostkę natryskową. - Kocioł warzelny/whirlpool ze stali nierdzewnej. Zbiornik dwupłaszczowy z przyspawanymi strefami grzewczymi ogrzewanymi olejem termoolejowym w płaszczu i dnie. Zbiornik jest izolowany, z sondą temperatury, podnoszoną pokrywą, głowicą CIP, jednostką natryskową, regulowaną blokadą i doprowadzeniem brzeczki pod kątem stycznym do wirówki. Wewnętrzna powierzchnia polerowana. - Jednostopniowy wymiennik płytowy do schładzania brzeczki z 100°C do 18°C przy jednoczesnym podgrzewaniu wody z 13°C do 77°C. Całą brzeczkę z jednego warzenia można schłodzić w około godzinę. Płyty wykonane ze stali nierdzewnej 1.4401 (AISI 316), uszczelki z EPDM. Chłodnica brzeczki wyposażona w czujnik temperatury PT1000. - Grzałka termoolejowa do ogrzewania stref grzejnych zbiorników warzelnych zgrzewanych laserowo. Zbiornik na termoolej o pojemności ok. 50-65 l, ogrzewany elektrycznie do maks. 150°C. Wyłącznik bezpieczeństwa automatycznie zatrzymuje grzanie powyżej 160°C. Zbiornik z czujnikiem temperatury i poziomu. Pompa zapewnia obieg termooleju. - Zbiornik ciepłej wody 12 hl, osobno na trzech nogach, z włazem u góry. Ogrzewany, izolowany, z przezroczystym wskaźnikiem poziomu, sondą temperatury i pompą ciepłej wody. - Pompa wirowa do transferu produktu między zbiornikami i do mycia CIP z mocą silnika 0,37 kW i płynną regulacją obrotów. - Instalacja rurowa ze stali nierdzewnej i ręczne zawory do przekierowywania przepływu produktu. Rury spawane orbitalnie, polerowane od wewnątrz. - Jednostka sterowania z 10" panelem dotykowym i sterownikiem PLC do automatyzacji warzelni, zamknięta w szafie sterowniczej ze stali nierdzewnej. Z tego miejsca można sterować i kontrolować następujące procesy: 1. Włącz/wyłącz krajacz i mieszadło oraz regulacja obrotów. 2. Sterowanie temperaturą kadzi zaciernej/filtracyjnej. 3. Sterowanie temperaturą kotła/whirlpoola (osobno dno i płaszcz). 4. Włącz/wyłącz pompę produktu i CIP oraz regulacja obrotów. 5. Wyświetlanie temperatury wody zasilającej. 6. Wyświetlanie temperatury brzeczki na wyjściu. 7. Sterowanie temperaturą zbiornika termooleju. 8. Ustawianie timerów. 9. Programowanie procesu zacierania (wielostopniowe zacieranie do 5 przerw; ustawianie czasu, temperatur, prędkości mieszadła i pompy). 10. Temperatura zbiornika ciepłej wody. Maszyna (dodatkowo): kompaktowy blok warzelniany z podgrzewaczem ciepłej wody Pojemność brzeczki po wysłodzeniu: 5 hl Moc: 38 kW Gijdpfsw Tbmdjx Aa Tsl Długość: 2877 mm Szerokość: 1476 mm Wysokość: 1952 mm Obsługa/sterowanie: szafa sterownicza z PLC i panelem dotykowym Materiał: stal nierdzewna 1.4301 (AISI 304) Konstrukcja: blok warzelniany na ramie ze stali nierdzewnej, podgrzewacz ciepłej wody osobno Wyposażenie: kadź zacierna/filtracyjna; kocioł warzelny/whirlpool...