Piec konwekcyjno-parowy z bezpośrednim wyrzutem pary

Lainox LVET072

Tryby gotowania
AC (Automatic Cooking): Automatyczny system gotowania z ilustracjami przepisów.
Manualne gotowanie: Obieg gorącego powietrza (30–300°C), gotowanie na parze (30–130°C), tryb kombinowany (30–300°C).
Tryb programowalny: Możliwość zapisania do 15 cykli gotowania z nazwą, zdjęciem i informacjami o przepisie.
Clima®: Automatyczna kontrola wilgotności powietrza.
Fast-Dry®: Szybkie odprowadzanie wilgoci z komory.

Funkcjonalność
Wyświetlacz: Konfigurowalny, najczęściej używane programy widoczne na głównym ekranie.
One-Touch-Start: Automatyczne rozpoczęcie gotowania jednym dotknięciem.
Przepisy: Struktura folderów z podglądem i inteligentnym systemem rozpoznawania.
Ekran: 7" wyświetlacz dotykowy LCD-TFT wysokiej rozdzielczości.
Obsługa: Pokrętło przewijania z funkcją nacisku.

Sterowanie i kontrola
Autoreverse: Automatyczna zmiana kierunku nawiewu dla równomiernego gotowania.
Delta T: Równoczesna kontrola temperatury komory i wnętrza produktu.
Regulacja pary: Automatyczna kondensacja.
Ustawienia: Programowalne parametry użytkownika.
Opóźniony start: Programowane czasy rozpoczęcia gotowania.
Stopnie wentylatora: 6 poziomów prędkości z automatyczną regulacją temperatury.
Sonda temperatury rdzenia: Czujnik czteropunktowy z zewnętrznym interfejsem.
Port USB: HACCP, aktualizacje oprogramowania, programy gotowania.
Optymalizacja zużycia energii: System SN (opcjonalnie).
Program serwisowy: Diagnostyka, wskaźnik konserwacji.
Autodiagnoza: Test przed uruchomieniem, sygnały akustyczne i wizualne.
Oświetlenie LED dla lepszej widoczności.
Ecospeed: Optymalizacja temperatury z minimalizacją wahań.
Ecovapor: Automatyczna regulacja pary dla oszczędności wody.

Czyszczenie i konserwacja
LCS (Liquid Clean System): Automatyczne czyszczenie z użyciem kapsułek do recyklingu.
7 programów czyszczenia.
Czyszczenie ręczne: Opcjonalny prysznic ręczny.
Bcedpfx Aev Hztajdbow

Dane techniczne
Pojemność: 7 × 2/1 GN – 14 × 1/1 GN
Rozstaw prowadnic: 70 mm
Pojemność na croissanty: 70/180 szt.
Wymiary: W x S x G 850 × 1170 × 950 mm
Waga: 180 kg
Moc: Całkowita 19 kW, komora 18 kW, wentylator 0,55 kW
Zasilanie: 3N-AC 400 V, 50/60 Hz, 30 A

Stelaż
Materiał: Stal nierdzewna
Mobilność: Tak (z kółkami)
Wymiary: W x S x G 860 × 1170 × 800 mm

Możliwe jest również finansowanie przez nasz bank.
komplett-konzept.leasingo.de

Ogłoszenie zostało przetłumaczone automatycznie. Błędy w tłumaczeniu są możliwe.