Maszyna do przetwórstwa mięsa

Henneken B6, 6000l

Oferujemy próżniową masownicę HENNEKEN B6000, zaprojektowaną do profesjonalnego zmiękczania, peklowania i marynowania mięsa w dużych zakładach przetwórstwa spożywczego. Seria Typ B została opracowana, by zapewnić doskonały stosunek jakości do ceny oraz szerokie możliwości zastosowania w produkcji mięsnej.

Model B6000 pracuje z pojemnością 6 000 litrów i zakresem prędkości od 0,5 do 10 obr./min, co umożliwia dostosowanie intensywności procesu do rodzaju surowca oraz wymaganych rezultatów technologicznych. Masownica Typ B wyposażona jest w napęd bezpośredni, a wszystkie parametry pracy można wygodnie ustawiać i programować za pośrednictwem panelu dotykowego SIEMENS.

Dużą zaletą tej maszyny jest specjalna konstrukcja wnętrza bębna. Ustawione po przekątnej łopaty wprawiają produkt w kontrolowany ruch obrotowy, ślizgowy oraz przesuwający, umożliwiając uzyskanie efektu trójwymiarowego masowania (3D). To rozwiązanie zwiększa efektywność aktywacji białek, poprawia jednorodność procesu oraz sprzyja produkcji wyrobów końcowych najwyższej jakości. Dodatkowo, łopaty ustawione pod kątem ułatwiają szybkie załadunek i dokładne opróżnianie bębna.

Masownica typu B firmy HENNEKEN jest szczególnie polecana do peklowania szynki parzonej, surowej dojrzewającej szynki wędzonej, produkcji kebabów oraz masowania ryb i drobiu. Producent podkreśla, że wyjątkowo solidna i ergonomiczna konstrukcja pozwala zarówno na delikatne, jak i intensywne masowanie produktu.

Dane techniczne:

Producent: HENNEKEN
Typ: B6000
Pojemność: 6000 l
Rok produkcji: 2012
Bodpfxoyyay Dj Aaxolh
Zakres prędkości: 0,5 – 10 obr./min
Moc: 11 kW
Zasilanie: 3×400 V / 50 Hz
Prąd: 28 A
Sterowanie: 24 V DC
Wymiary: długość 3885 mm / szerokość 1820 mm / wysokość 2240 mm
Rok produkcji oferowanej maszyny: 2012
Najważniejsze zalety masownicy HENNEKEN B6000:

- bardzo duża pojemność robocza 6000 litrów,
- trójwymiarowe masowanie dzięki łopatom ustawionym po przekątnej,
- regulowana prędkość od 0,5 do 10 obr./min,
- napęd bezpośredni,
- programowanie parametrów pracy przez panel SIEMENS,
- łatwiejszy załadunek i bardziej kompletne opróżnianie bębna,
- idealna do szynki, kebabów, ryb i drobiu.

Ogłoszenie zostało przetłumaczone automatycznie. Błędy w tłumaczeniu są możliwe.