System smażenia

Florigo Braadoven

Zasada przepływu strefowego: 3-punktowa kontrola przepływu oleju
doskonale nadaje się do specjałów ziemniaczanych: ziemniaków orzechowych, rösti, rożków ziemniaczanych, krokietów, placków ziemniaczanych, ziemniaków księżnej, frytek,…
szerokość pasa netto ± 1400 mm
długość pasa netto ± 9000 mm
Zewnętrzny wymiennik ciepła: nie jest zawarty w zestawie
Elektromechaniczny podnośnik maski
rozmiar oczek 3mm (taśma oczkowa z drutu nierdzewnego)
sprawdzenie poziomu oleju
Maksymalna wysokość produktu: ± 120 mm
Wysokość wlotu: ± 1650 mm
Wysokość wylotu: ± 1500 mm
Regulowany na wysokość pas górny z uchwytami
Nadaje się do CIP
Dwedpfx Aasxg Dnvscec
ochrona przeciwpożarowa odpowiednia
włazy inspekcyjne na górze maski
Ocieplany kaptur
1 komin wydechowy
Wymiary (dł. x szer. x wys.): 12 500 x 2 580 x 2 470 mm (pozycja zamknięta, górna część okapu, bez wyciągu)

stacja filtracyjna z filtrem taśmowym
pompa olejowa Cornell 5RB-F16K
35 m³/godz.
temperatura oleju 180°C
37 kW, 1482 obr./min
400V-50Hz
IE3-CoS, 0,83%
Wymiary (dł. x szer. x wys.): 3200 x 2300 x 2000 mm
+
Pompa Blackmer NP3F do opróżniania frytkownicy
SZYBKA 3 kW
220–400 V
258 obr./min
50Hz, 6,2
IE2-CoS 0,82%

Ogłoszenie zostało przetłumaczone automatycznie. Błędy w tłumaczeniu są możliwe.