Kompletna linia do oleju maślanego – AMF

Alfa Laval

Kompletna linia do produkcji tłuszczu mlecznego – AMF

Ta linia służy do produkcji czystego tłuszczu mlecznego z roztopionego masła lub śmietany poprzez separację i odparowanie.
Wydajność: do 2000–4000 litrów tłuszczu mlecznego na godzinę.

Surowiec: roztopione masło (zawartość tłuszczu 72–84%), skoncentrowana śmietana lub strumień tłuszczu, w którym już nastąpiła inwersja faz (45/72%).
Produkt: czysty tłuszcz o zawartości tłuszczu powyżej 99,8%.
Elastyczna linia z ręcznym sterowaniem i zintegrowanym systemem CIP.

Opis procesu i urządzeń:
Podgrzewacz
Płytowy wymiennik ciepła do podgrzewania mieszanki do temperatury 80–90°C.
Wyposażony w pompy, zawory sterujące, rurociągi i czujniki.

2 zbiorniki buforowe
Pojemność: ok. 8000 litrów, z mieszadłem, schodami i ramą, zaworami CIP i produktowymi.
Pompa zasilająca firmy Fristam do separatorów.
Dedpfxszki Ams Aitouw

2 separatory:
Separator 1: koncentrator Alfa-Laval, model: BRPX413-XGD-14c.
Koncentracja do ± 95% tłuszczu.

Separator 2: separator wykańczający Alfa-Laval, model: BRPX413-XGD-14c.
Koncentracja do ± 99,4% tłuszczu.

Dla każdego separatora:
Tłuszcz (faza lekka) jest pompowany do następnego etapu, a woda/białko (faza ciężka) są oddzielane i odprowadzane do zbiornika wyrównawczego, skąd są pompowane oddzielną pompą.
Separatory mają własny panel sterowania oraz falownik (Danfoss VLT) na silniku głównym i są kompletne mechanicznie, z zaworami wlotowymi i przeciwciśnieniowymi oraz zaworami wodnymi (do odprowadzania osadów).

Odparowacz
Szybki suszarka próżniowa
Wyposażona w:
- Zbiornik próżniowy.
- Pompa próżniowa.
- Pompa produktowa.
- Kontrola poziomu za pomocą pływaka.
- Regulator próżni.
- Chłodnica próżniowa.
- Filtr na wylocie.
- Rurociągi i rama.
- Sterowanie w centralnej szafie.
- Zbiornik recyrkulacyjny z mieszadłem, umieszczony bezpośrednio obok odparowacza.
- Okienko z oświetleniem do sprawdzania czystości produktu końcowego.
Koncentracja do 99,8% tłuszczu.
Jest to ostatni etap koncentracji poprzez odparowanie resztek wody w wyniku efektu wypłukiwania, gdzie tłuszcz mleczny jest podgrzewany pod ciśnieniem, chłodzony, a następnie gwałtownie odparowywany w zbiorniku próżniowym.

System wtrysku azotu
System wtrysku N2 w celu zapobieżenia kontaktowi z tlenem w zbiornikach buforowych.
Punkt wtrysku N2, przepływomierz i zawór sterujący.
Filtr workowy (z tkaniny).
Okienko z oświetleniem.

Separator serwatki
Obok znajduje się separator do serwatki (faza ciężka), który służy do oddzielenia i odzyskania pozostałego tłuszczu w serwatce, a następnie jego powrotu do procesu.
W skład zestawu wchodzą zbiornik buforowy, podgrzewacz/chłodnica i system pomp.

System CIP
Dostępny jest system CIP (półautomatyczny) do dozowania detergentu czyszczącego bezpośrednio do procesu z bębna.
W skład zestawu wchodzą: 3 pompy dozujące, zbiornik ze stali nierdzewnej na bębny, system wtrysku, pompa, zbiornik wyrównawczy i sterowanie.

Idealnie nadaje się do koncentracji resztkowego strumienia z tłuszczem w fabryce lub do produkcji tłuszczu mlecznego z masła.
Obecnie zainstalowany w dużej fabryce produkującej tłuszcz mleczny w Holandii.

Ogłoszenie zostało przetłumaczone automatycznie. Błędy w tłumaczeniu są możliwe.