Linia produkcyjna lodów

Tetra Pak COMPLETE ICECREAM PLANT

S/S. KOMPLETNA INSTALACJA DO LODÓW TETRA PACK.
1 x Kompletna instalacja do lodów Tetra Pak. Wszystkie elementy stalowe. Najnowsza technologia. Zawiera bramę. Podnoszenie: TBC
Ta światowej klasy instalacja do lodów o wydajności 1500 litrów na godzinę została umieszczona w najnowocześniejszym obiekcie łączącym zaawansowaną technologię, wydajność i kontrolę jakości, aby produkować lody najwyższej jakości w sposób przyjazny dla środowiska, jednocześnie dostosowując się do nowych wymagań i trendów konsumentów.
Duże, chłodzone silosy na mleko przeznaczone do utrzymywania świeżości składników, mniejsze magazyny IBC dla produktów niepochodzących z mleka. Składniki byłyby dokładnie mierzone i dozowane na linię produkcyjną w celu zapewnienia spójności.
Po zmierzeniu składników byłyby one przenoszone do dużej maszyny pasteryzującej o wysokim ścinaniu w celu wyeliminowania bakterii i wydłużenia okresu przydatności do spożycia przy jednoczesnym zachowaniu jakości składników. Proces ten odbywał się w kontrolowanym środowisku, z precyzyjną regulacją temperatury i czasu. Mieszanka lodów byłaby następnie homogenizowana, gdzie przepuszczana przez systemy wysokiego ciśnienia, aby rozbić cząsteczki tłuszczu i stworzyć gładką, kremową konsystencję. Jest to kluczowy krok, aby zapewnić lodom idealną konsystencję i smak.
Gdy mieszanka bazowa jest gotowa, można dodawać smaki. Mogą to być naturalne przeciery owocowe, czekolada, wanilia, a nawet egzotyczne składniki. Byłaby osobna linia do dodawania dodatków, takich jak orzechy, chipsy czekoladowe, wstążki karmelowe lub wiry.
Smakowa mieszanka byłaby następnie wysyłana do maszyn zamrażających. Maszyny te szybko zamrażają mieszankę lodów, jednocześnie stale ją mieszając, aby zapobiec tworzeniu się dużych kryształków lodu. Ten proces zapewnia gładką i kremową konsystencję, która jest charakterystyczna dla lodów premium.
Gdy lody osiągną idealną konsystencję, są one dozowane do foremek, a następnie szybko utwardzane w zamrażarce szokowej, aby zachować ich integralność podczas przechowywania.
Zakład posiada zaawansowane systemy oprogramowania do zarządzania zapasami, kontroli jakości i śledzenia produkcji. Czujniki i zautomatyzowane systemy monitorowałyby temperaturę, konsystencję i poziom smaku na każdym etapie. Całkowicie sterowana komputerowo instalacja CIP zapewniała stały i ciągły poziom higieny w całym zakładzie.
Dkedpfovzny Nsx Aacju
Ta światowej klasy fabryka lodów kładła nacisk na zrównoważony rozwój.

Ogłoszenie zostało przetłumaczone automatycznie. Błędy w tłumaczeniu są możliwe.