Szybkowar z suchą parą

Hobart 305GTP

Jest to szybkowar na suchą parę 305GTP od producenta premium Hobart, wyprodukowany w 2018 roku.
Średniej wielkości szybkowar na suchą parę 305 GTP jest często używany w sektorze zbiorowego żywienia. Dzięki stojakom 3 x 1/1 GN gotuje do 650 porcji na godzinę świeżych i co do minuty.
Odparowanie wody i związany z tym wzrost objętości tworzy w komorze GTP atmosferę nasyconej pary wodnej, która zapewnia doskonały transfer ciepła do żywności. Nasycona para wodna ma znaczną przewagę nad gorącym powietrzem lub parą wodną pod względem gęstości strumienia ciepła, który może być przenoszony. Krótszy czas gotowania oznacza mniejszą utratę składników odżywczych i zdrową żywność.
Urządzenie zostało przetestowane w naszym specjalistycznym warsztacie i jest w pełni funkcjonalne.

Podana cena jest ceną netto plus 19% VAT.

Sugerowana cena detaliczna tego urządzenia wynosi 28 202 € netto.

Nasz serwis urządzeń używanych
- 6-miesięczna gwarancja na wszystkie części elektryczne
- Wysokiej jakości markowe urządzenia w uczciwych cenach
- Profesjonalny przegląd / inspekcja i fachowe czyszczenie
- Przetestowane i w pełni funkcjonalne - lub zwrot pieniędzy
- Elastyczny wybór wysyłki lub odbioru
- Porady ekspertów - przed i po zakupie
- Dostarczenie instrukcji obsługi, schematów połączeń i części zamiennych
- Kontrola zgodnie z DGUV V3

Stan: Używany, przetestowany i w pełni funkcjonalny

Dane techniczne:
- Wymiary zewnętrzne WxDxH: 600x785x950mm
- Podłączenie elektryczne: 400V 3NPE, 50 Hz, 26,7kW
- SN: 97-0224-579
- Rok budowy: 2018
- Porcje: 650/h
- Wydajność: 3x 1/1 GN max. 65mm, 2x 1/1 GN max. 100mm, 1x 1/1 GN max. 200mm

Więcej informacji:
- Delikatne, zdrowe gotowanie: Gotowanie na parze, duszenie lub blanszowanie
- 3 różne poziomy ciśnienia 0 / 0,5 / 1 bar w celu dostosowania do gotowanej żywności
- Wyjątkowo krótkie czasy gotowania
Gisdpfx Aajun R R To Tjl
- Indywidualny program temperatury (TP) 50°C - 99°C w standardzie
- Elektronicznie sterowane sekwencje programów
- Wbudowany system odprowadzania oparów z kondensacją pary w standardzie

ODPOWIEDNIA ŻYWNOŚĆ
- Wszystkie rodzaje warzyw
- Nasiona roślin strączkowych i ryż
- Makarony i pierogi
- Mięso, które w innym przypadku byłoby gotowane
- Ryby i owoce morza
- Desery, takie jak pierogi drożdżowe lub kremy
- i wiele więcej.

Wysyłka:
- Dostawa lub odbiór po uzgodnieniu
- Wysyłka na cały świat na życzenie / Worldwide shipping on request
- Wysyłka na wyspy lub do stacji górskich wyłącznie po uzgodnieniu

Masz pytania, chciałbyś uzyskać poradę lub zobaczyć coś na miejscu? Możesz skontaktować się z nami telefonicznie w godzinach pracy:

Poniedziałek-Piątek 09:00 - 13:00 i 14:00 - 17:00.

Sprzedaż podlega wyłącznie naszym ogólnym warunkom handlowym (AGB)

Ogłoszenie zostało przetłumaczone automatycznie. Błędy w tłumaczeniu są możliwe.